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公司资讯
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什么是起泡酒？
[2013-6-19]
起泡酒是指在20℃时，酒中二氧化碳压力高于3.5巴（bar），通过二次发酵法来提高葡萄酒中二氧化碳含量的葡萄酒。从酿造工艺上分，可以分为酒桶二次发酵起泡酒和酒瓶二次发酵起泡酒。 |
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法国香槟产区怎样?
[2013-6-4]
香槟产区位于法国巴黎的东北部，是法国最北的一个葡萄酒产区，气候寒冷。但寒冷的天气却赋予了香槟酒别样的清新之感。典型的白垩土壤也贡献良多，可以很好地保留水分，同时白色还会有反光的效果，能够提高葡萄的成熟度。 |
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香槟酒的味道要怎样描述？
[2012-11-5]
--葡萄酒知识 |
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香槟酒在陈年过程中的香气演变
[2012-10-15]
--葡萄酒知识 |
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香槟酒有哪些品种？
[2012-10-11]
--葡萄酒知识 |
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法国酩悦香槟酒
[2010-10-12]
1446年，Jean Moët 和Nicolas Moët被国王Charles VII封为贵族。与香槟酒精彩传奇息息相关的酿酒世家就这样诞生了。18世纪初，Moët兄弟的后人Claude Moët在埃佩尔内从事葡萄酒贸易，他于1743年创立了自己的酒厂。 |
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法国葡萄酒的概况（四）
[2010-6-2]
· 波尔多产区－直身瓶型，类似中国的酱油瓶形状。是波尔多酒区的法定瓶型，在法国只有波尔多酒区的葡萄酒在有权利使用这种瓶型。如图 · 勃艮第产区－略带流线的直身瓶型。 · 罗讷河谷产区－略带流线的直身瓶型，比勃艮第产区的矮粗。 · 香槟产区－香槟酒专用瓶型。 · 阿尔萨斯产区－细长瓶型，是法国阿尔萨斯酒区的特有瓶型。 · 普罗旺斯产区－细高瓶型，颈部多一个圆环。 · 卢瓦河谷产区－细长瓶型，近似阿尔萨斯瓶型。 · 隆格多克鲁西雍产区－矮粗瓶型。 · 日常餐酒－日常餐酒一般的瓶型象大号的勃艮第瓶型。 |
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香槟酒与起泡葡萄酒有何区别？
[2010-4-21]
香槟酒与起泡葡萄酒是有区别的。它们之间的区别不是那么“重要”，尽管区别很小，但还是存在的。香槟（Champagne）这个词指的是法国一个AOC葡萄酒产区。毫无疑问，该产区能够生产出世界上最好的发泡葡萄酒。 香槟到底具体指什么，是葡萄酒吗？只有出自香槟AOC产区、采用传统酿造工艺并按照香槟AOC产区严格的酿造指南所酿制的发泡葡萄酒才能叫做香槟酒。 |
