法国橡木桶知识

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   法国橡木桶陈酿的法定标志是：Élevé en Fût de Chêne。橡木的英文是Oak，法文是Chêne，经常会在酒标中看到。葡萄酒中的青椒味、胡椒味、奶油味、黑巧克力味，其实都来自橡木桶存放。数月存放，可获得青椒味，奶油味，要用欧洲橡木存放9个月以上。黑巧味，要经过法国中部橡树制成的橡木桶，才可以获得。