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资讯信息
[ 来源:旺玛酒业 - 2012年12月27日 ]
橡木桶的培烤工艺如何？
[提示]--葡萄酒知识...
橡木桶的培烤工艺：
适度培烤的橡木桶赋予葡萄酒更馥郁更怡人的香气，经其陈酿的葡萄酒也更柔和饱满。
一般来说，中轻度培烤的橡木，赋予葡萄酒鲜面包的焦香和怡人的香气；
过度培烤的橡木会使陈酿的葡萄酒产生柴油风味。
因此，选择橡木桶的培烤程度时，一定要结合所酿葡萄酒的风格仔细斟酌。
