法国利维尔酒庄故事

[提示]法国利维尔酒庄始创于1875年，是法国知名的葡萄酒酒庄之一。130多年的葡萄种栽历史，依存久远的家族传统，运用代代相传的优质种植及酿酒技术，在世界56个国家及地区行销。...

利维尔兄弟的传奇

法国利维尔酒庄始创于1875年，是法国知名的葡萄酒酒庄之一。130多年的葡萄种栽历史，依存久远的家族传统，运用代代相传的优质种植及酿酒技术，在世界56个国家及地区行销。

两兄弟的父亲是一位传统的葡萄酒商人，也是圣地美伦特级葡萄酒中Clos des Menuts红酒的主要经营者，两兄弟从父亲的经营中继承了高度统一的经营策略。在过去的30多年间，在法国最负盛名的波尔多产区，里维尔家族的两兄弟收购了数家酒庄，酒庄集团规模逐步扩大，共占地130多公顷，生产众多类别的优质葡萄酒。其酒庄分别坐落于波尔多的各个产区，诸如；玛歌（Margaux）、波雅克（Pauillac）、圣爱美浓（Saint-Emilion）、圣茱莉（Saint-Julien）、波美候（Pomerol）、格拉夫（Graves）、苏甸（Sauternes）、波尔多特级产区（Bordeaux Superieur）等。

其经营策略必须依靠葡萄园的不断扩大。Chateau Haut Piquat酒庄的占地面积已经从1972年的10公顷增加到今天的30公顷，Chateau Lavagnac酒庄从5公顷增加到20公顷，以及Chateau de Callac酒庄从8公顷增加到35.5公顷。每次他们都会对葡萄园和酒窖进行比较重要的投资，为他们的酒庄提供最现代化的设施。他们对所有外屋建筑都进行了整修、翻新和扩建，在石材和木材的使用上都注重审美的体现。雅致的Chateau Haut Piquat酒庄或者Chateau de Callac酒庄精美的酒桶库都是这一方面最好的例证。鉴于他们所拥有的圣地美伦特级葡萄酒即Clos des Menuts红酒驰名内外，让·里维尔和菲利普·里维尔两兄弟在这一产业上建立了他们的测试实验室，以便进行一些技术改进并应用于其他酒庄：小板条箱人工收割、双居由剪枝、植草、修叶、绿色收割、生态栽培。他们将所有这些附加技术灵活地结合在一起，伴随着对质量的不断追求，一同融入到美酒的酿造之中。